ร่างกายขับไมโครพลาสติกออกได้ แต่ต้องกินให้ถูกวิธี

โพสต์นี้เรายังอยู่กับความน่ากลัวของไมโครพลาสติกอีก 1 บทความ แต่บทความนี้เรามาพร้อมวิธีแก้ปัญหา นั่นคือ ‘วิธีการขับและลดผลกระทบจากไมโครพลาสติก’ จากร่างกายมนุษย์ ซึ่งไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด และผู้เขียนไม่ใช่ผู้แนะนำเอง แต่เป็นคำแนะนำจาก ผศ. ดร. เอกราช บำรุงพืชน์-ผู้อำนวยการหลักสูตรโภชนศาสตร์บูรณาการในเชิงสมุทัยเวชศาสตร์

อาจารย์เอกราช อธิบายเรื่องนี้ไว้ในรายการวิจัยใกล้ตัว ThaiPBS ว่า มนุษย์เรารับไมโครพลาสติกเข้าร่างกายสะสมเฉลี่ยประมาณ 50,000-120,000 ชิ้นต่อไป หรือคิดเป็นในทุก ๆ อาทิตย์มนุษย์เราจะรับไมโครพลาสติกเข้าร่างกายเทียบเท่ากับบัตรเครดิต 1 ใบ

ซึ่งทุกวันนี้เป็นการยากมากที่จะหลีกเลี่ยงไมโครพลาสติกให้ได้ 100%

ดังนั้นจึงต้องหาวิธีรับมือและป้องกันควบคู่กันไป

หนึ่งในทางออกของเรื่องนี้คือการหลีกเลี่ยงการใช้บรรจุภัณฑ์จากพลาสติก เป็นการป้องกันที่ต้นทาง ทว่าหลายคนและหลายโอกาสเราอาจไม่มีทางเลือกมากนักที่จะปฏิเสธบรรจุภัณฑ์พลาสติก จึงนำมาสู่ทางออกที่สองคือการเลือกินอาหารบางประเภท

กินอย่างไร เพื่อรับมือไมโครพลาสติก

อาจารย์เอกราชอธิบายเพิ่มเติมว่าสารอาหารหรือสารจากธรรมชาติบางอย่างอาจมีส่วนช่วยในการลดการดูดซึมไมโครพลาสติกเข้าสู่ร่างกาย ลดความเป็นพิษ หรือแม้แต่ช่วยในการขับไมโครพลาสติกออกจากร่างกาย

โดยอาหารกลุ่มแรกที่อาจารย์แนะนำคือ ไยอาหารหรือไฟเบอร์จากพืช ผัก ผลไม้ เนื่องจากไฟเบอร์จะช่วยในการดักจับไมโครพลาสติกในลำไส้และขับออกจากร่างกายผ่านการขับถ่าย อาหารกลุ่มที่สองคือโพรไบโอติกส์ อาจารย์เอกราชกล่าวว่ามีงานวิจัยหลายตัวที่ออกมายืนยันว่านอกจากที่โพรไบโอติกส์จะช่วยเรื่องขับถ่าย ยังจะช่วยในเรื่องของการลดการดูดซึมไมโครพลาสติกเข้าสู่ร่างกายอีกด้วย

และอาหารกลุ่มที่สามคือ ฟลาโวนอยด์ และ โพลีฟีนอล ซึ่งสารทั้งสองชนิดคือสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช ที่ช่วยต้านการอักเสบ ป้องกันโรคเรื้อรัง พบได้ในพืชตระกูลเบอรี่ทั้งหลาย หรือแม้แต่ขมิ้นชัน ซึ่งการบริโภคสารเหล่านี้จะเข้าไปช่วย ต้าน-ลด การอักเสบอันเป็นผลกระทบจากการไมโครพลาสติกที่เราบริโภคเข้าไปโดยไม่รู้ตัว

อาจารย์เอกราชเน้นย้ำว่าการกินพืช ผัก ผลไม้ที่หลากหลายควบคู่กับการกินโพรไบโอติกส์จะช่วยลดผลกระทบที่เกิดจากไมโครพลาสติกที่มนุษย์เรารับเข้าร่างกายได้ ซึ่งหลาย ๆ คนอาจจะบริโภคอาหารข้างต้นตามที่อาจารย์แนะนำเป็นประจำอยู่แล้ว ซึ่งเป็นเรื่องที่ดีมาก ๆ

ท่ามกลางโลกที่เราไม่อาจหนีไมโครพลาสติกได้พ้น เราจำเป็นต้องรู้ว่าจะต้องทำอย่างไรให้ร่างกายเราได้รับผลกระทบจากเรื่องนี้น้อยที่สุด ซึ่งการบริโภคอาหารข้างต้นคือหนึ่งในทางเลือกที่ทุกคนสามารถทำได้เลยตั้งแต่วันนี้

ที่มา
ไมโครพลาสติก ภัยเงียบแฝงจากอาหารเเละน้ำดื่ม | The Resources วิจัยใกล้ตัว